ポーカーのルールを簡単にご説明します。
とはいってもまったくの付け焼刃状態ですので、間違いなどありましたらぜひご指摘のほどを。
ポーカーは相手の手札の強さを探り合うカードゲームです（カードの強さについては下の方を参照）
ジョーカーを除いた52枚のトランプを使うのが一般的。
ベット（賭け）と手札の追加（交換）を繰り返し、最後に残った勝者がすべての賭け金を手にします。
ベットラウンドにおいてプレーヤーに求められるアクションは以下の５択。
フォールド（リタイア）、チェック（パス）、ベット（賭け金の上乗せ）、レイズ（さらに賭け金の上乗せ）、コール（前の人と同額を賭ける）
この中で心理戦を展開し、自分の手札をいかに強く見せ、相手をフォールドさせるか、というゲームです。
細かい種類はたくさんありますが、今回は古い形のクローズドポーカー（すべての手札を誰にも見せずに進行する）のうちの
ドローポーカー（手札の中から任意のものを山場と交換してカードを揃える）を採用しました。
各話につけたタイトルはゲームの進行と合わせてあります。内容は以下の通り。
fold
勝ち目がないと判断してゲームを降りる（リタイアする）こと（メニューに戻ります）
1.deal
ディーラーがプレーヤーにカードを配布します。最初の枚数はゲームによって異なりますが、
今回はファイブカードドローポーカーを採用しているので５枚になります。
2.open
最初のベットラウンド。上に書いた５択から選択します。
最小/最大ベット金額や順番なども細かく決まっていますが、そのあたりは省きます。
3.change
カードの交換。手札の中から任意のカードを捨て、山場から同じ枚数を引きます。
4.end betting
最後のベットラウンド。通常チェンジとベットは何度か繰り返し行われることが多いですが、都合上今回は１度だけ。
5.showdown
最終ベットラウンドが終了しても２人以上が残っている（フォールドしない）ときは手札を見せ合い、
カードの強さを計算して勝者が決まります。カードの強さについては以下の通り
カードの強さ
カードの組み合わせを「役」といい、全部で10種類あります。お話とは直接関係ないですが、豆知識として書いておきます。
上から強い順。並べてあるトランプ画像は分かりやすくするための一例です。
1.royal flush
ロイヤルフラッシュ。同じマークでA・10・J・Q・Kが揃った状態（マークは強弱に関係しない）
2.straight flush
ストレートフラッシュ。同じマークで数字が５つ続いた状態
3.four of a kind
フォーオブアカインド。同じ数字が４種類揃った状態（残り１枚は任意）
4.full house
フルハウス。同じ数字が３種類と、それとは別の数字が２種類揃った状態
5.flush
フラッシュ。同じマークが５枚揃った状態
6.straight
ストレート。マークに関係なく、数字が５つ続いた状態。
7.three of a kind
スリーオブアカインド。同じ数字が３種類揃った状態（残り２枚は任意）
8.two pair
ツーペア。「同じ数字が２種類」が２組ある状態（残り１枚は任意）
9.one pair
ワンペア。同じ数字が２種類ある状態（残り３枚は任意）
10.no pair
上のどれにも当てはまらない状態
以上、おおざっぱに説明させていただきました。
なお、ルールを調べるにあたり「Poker.jp」さんにとてもお世話になりました。またトランプアイコンは「nekomata's tarot page」さんから拝借しています。